Картофи на фурна

Слагаш във фурната тава с една чаена чаша олио.  Когато олиото се загрее, хвърляш вътре обелените и нарязани предварително картофи. Преди да ги метнеш, отцеди ги от водата.  Печи на 200 градуса около 20 минути.  Когато са поопечени вече, извад, посоли и сложи розмарин. Може и черен пипер, ако обичаш. Вода не се слага! Печеш още 5 минути и вадиш.

Карфиол на фурна вариант 2

Нарязваш сурова глава карфиол на филийки и ги подреждаш в голяма тава върху хартия за печене. Ръсиш отгоре зехтин, сол и розмарин. Печеш на много силна фурна, примерно 250 градуса, докато карфиола покафевее на места.

Червена леща яхния

Лещата обича чесъна. И морковчето. И целината.

Измиваш добре леща. Слагаш я да се вари, като съотношението леща-вода трябва да е 1 към 3. Тоест една чаша леща и три чаши вода.  Или едно кило леща и три литра вода, ако ще готвиш за взвод войници. При лещата нарязваш няколко скилидки чесън. И морков, ако искаш, но може и без. И целина, но може и без. Когато водата поизври и в тенджерата се вижда по-скоро каша, посоляваш, сипваш олио на вкус, пълна чаена, или за по-голямо количество супена лъжица червен пипер, лъжичка джинджифил и лъжичка млян кимион. Оставяш още малко да се повари и готово.