Сладкиш с ябълки и тиква (много вкусен!)

Този сладкиш се приготвя традиционно за Деня на благодарността, обаче е толкова вкусен, че бихте го яли всеки ден! Ето рецептата:

Необходими продукти: 

За ябълките:

Масло - 3 супени лъжици. И по-смело така да загребете, маслото никога не е повече.

4 големи зелени ябълки, киселки и твърдички

Захар - 3 супени лъжици

Канела - 1 чаена лъжичка

За тестената част:

1/2 чаша брашно - избери си каквато чаша искаш и я ползвай за мярка за всички продукти

1 чаша кафява захар

1/2 чаша масло, нарязано на парчета

1/2 чаена лъжичка сол

3/4 чаша пюре от тиква

1/3 чаша сметана - аз използвам заквасената, която продават в кофички от кисело мляко

2 супени лъжици захар

2 чаени лъжици смес от смлени в равни пропорции карамфил, канела, джинджифил и индийско орехче (ако сте късметлии, ще намерите някъде да продават въпросната смеска като готова подправка за тиквен пай)

2 големи яйца

1 чаена лъжица сода бикарбонат

Ванилов сладолед

Начин на приготвяне:

За ябълките:

Разтопете маслото в дълбок тиган на средно силен огън. ПРибавете ябълките и ги задушете за около 5 минути. Добавете канелата и захарта и бъркайте още 3 минути. Охладете.

За тестената част:

Сложете в купа брашното, кафявата захар, маслото и солта. Разбийте, докато станат на каша. 1/3 изсипете в тавата, в която ще печете, а другите 2/3 заделете. При тях разбийте тиквеното пюре, сметаната, 2 лъжици захар, содата и подправките.  Разбийте яйцата.  Сложете ябълковата смес върху едната трета в тавата и изсипете отгоре другите две трети от сместа.  Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Добър апетит!