Пълнени чушки с боб

Тази манджа се готви по Коледа и е любимата на Кайо.  Трябват ти 10-15 сушени червени чушки, боб, лук, морков, джоджен, червен пипер.

Накисваш сушените чушки за около 30 минути във вода. 

През това време в 4-5 лъжици олио задуши глава лук, нарязана на ситно.  Прибави изцеден боб от консерва - една голяма или две малки и морков, нарязан на ситно. Ако изври всичко и започне да се пържи, досипи мъничко вода. Намали котлона.  Поръси с джоджен, червен пипер и сол.  Подреди в тавичка, сипи половин водна чаша гореща вода и печи на 220 градуса, докато изври водата.

Вървят добре с греяно вино.